济南鲁菜四大老字号饭店有:便宜坊、燕喜堂、聚丰德、汇泉楼。
便宜坊位于山东省济南市经三纬四路,创办于1933年,自刚开张这些年来通常可以经营悠久的传统鲁菜。那几家餐馆被以为是老济南的瑰宝。这里小火慢烤锅贴的炉子仅是八十余年的历史。
其最有特色的当属锅贴,不单皮薄馅足,美味爽口,不过底面深黄酥脆,色泽诱人。如今便宜坊的锅贴早从过去的三个现代品种发展到现在的八个品种了。
燕喜堂位于在山东省济南市繁华热闹的泉城路中段,南倚风光秀丽的趵突泉环城公园,北毗遐迩闻名的大明湖公园。它创建角色于1932年3月,当时正逢南燕北归的季节,目的是取吉祥喜气之意,便起了这个雅号。
燕喜堂饭庄在烹饪技艺上不追求有名的老济南风味(也被称做“历下风味”),尤以清汤、奶汤等汤菜著称。济南鲁菜四大老字号饭店:
1.会仙楼饭庄:会仙楼饭庄修改于1932年,是济南四大名店之一。这家店的特色那就是口味正宗,不过菜品很丰富,经济实惠,菜品分量足,所以口碑一直都很还好,来这里吃的本地人蛮多。
2.金三杯酒家:金三杯酒家修改于1994年,也是济南也很有名的鲁菜餐厅之一,几家店的位置在趵突泉北路12号三联大厦,环境很有老济南的特色,服务也很周到的安排。
3.聚丰德饭店:聚丰德饭店是济南比较好有名的鲁菜老字号餐厅之一,那几家店的位置在泉城路265号,几家店从外面看上去比较好普通,但里面却别有洞天,这座设计风格很有特色。
4.便宜坊(经三路店):便宜坊修改于1937年,是济南也很有名的鲁菜餐厅之一,那几家店的位置在经三路11号,几家店虽然店面看起来好像也很很破旧,但却是济南鲁菜“活化石”,毕竟味道正宗,因为生意一直都很还好。
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